Vinul roșu demidulce este obținut din struguri selecționați din soiurile Alexandrouli și Mujuretuli, cultivate în partea de vest a Georgiei, pe propria podgorie "Velnaari" din microzona Khvanchkara. După fermentare, vinul este maturat în butoaie de stejar caucazian timp de câteva luni.