НинÓ — двухъярусное плато, вдохновлённое традициями грузинской кухни. Верхний уровень - классические холодные закуски Грузии: каклиани из перца, каклиани из баклажана и пхали — яркие, ароматные, с насыщенным вкусом орехов и зелени. Нижний ярус гармонично дополняет композицию запечённым картофелем, поджаренным шоти, маринованной морковью и свежей зеленью, создавая идеальный баланс вкусов, текстур и температур. Плато НинÓ — это не просто блюдо, а настоящий гастрономический ритуал, объединяющий аутентичные грузинские вкусы в элегантной и запоминающейся подаче.